통영 홍가리비 > 수산물
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통영 홍가리비는 1kg부터 8kg까지 1kg 단위로 중량을 선택할 수 있는 수산물입니다. 준비할 인원과 요리에 쓸 양을 고려해 고를 수 있어, 한 끼 식사부터 여러 사람이 함께 즐기는 식탁까지 필요한 구성을 살펴보기 좋습니다.
홍가리비는 쪄서 살을 발라 먹거나 탕에 넣어 감칠맛을 더하는 데 잘 어울립니다. 껍데기 표면을 솔로 문질러 씻은 뒤 충분히 익혀 드세요. 익힌 살은 파스타나 볶음 요리에 곁들여도 좋으며, 조리 전에는 차갑게 보관하고 필요한 만큼 꺼내 손질하면 편리합니다.
황금곳간에서 도매로 받아 위탁판매할 때는 여덟 가지 중량 옵션을 활용할 수 있습니다. 찜이나 탕처럼 고객이 만들 요리와 인원에 맞춰 필요한 양을 선택하도록 안내하기 좋은 상품입니다.
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